詞語(yǔ)解釋

臊子[ sào zi ]

⒈  指剁好的肉末或切好的肉丁。

例要十斤精肉，細(xì)細(xì)地剁作臊子。

英minced meat;

引證解釋

⒈  詈詞。猶言臭貨。

引明 湯顯祖 《牡丹亭·圍釋》：“氣也氣也！這臊子好大膽，快取鎗來(lái)。”

⒉  肉末，細(xì)剁的肉。

引《水滸傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子?！?/span>

國(guó)語(yǔ)辭典

臊子[ sào zi ]

⒈  碎肉、肉末。也作「燥子」。

引《水滸傳·第三回》：「要十斤精肉，切做臊子?！?/span>

英語(yǔ)(dialect)? minced or diced meat (as part of a dish)?

法語(yǔ)(dial.)? viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)?