詞語解釋

曲豉[ qū chǐ ]

⒈  用大豆發(fā)酵制成的調(diào)味品。也叫豆豉。

引證解釋

⒈  用大豆發(fā)酵制成的調(diào)味品。也叫豆豉。

引漢 王符 《潛夫論·德化》：“故善者之養(yǎng)天民也，猶良工之為麴豉也。起居以其時(shí)，寒溫得其適，則一蔭之麴豉盡美而多量?！?/span>